Napoli. È il pizzaiolo più vecchio di Napoli, ma continua ad ammaccare. Non ridete, il verbo non deve farvi venire in mente l’azione di percuotere senza motivo o parlare a vanvera (come si dice in napoletano), ma piuttosto qualcuno che dà forma con tutta la propria energia alla pagnottella bianca della pizza. Ammaccare è […]
https://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/08/logo_esploranapoli_web-SX.png1x.png00Tonia Limatolahttps://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/08/logo_esploranapoli_web-SX.png1x.pngTonia Limatola2018-10-24 16:16:592018-10-24 18:14:44L’arte di “ammaccare” la pizza tramandata dal più vecchio pizzaiolo di Napoli!
A casa ce l’avete la vostra personale collezione di sabbia? Bottigliette di vetro riempite qua e là nel tempo, per ricordarvi di essere stati sdraiati al caldo una volta. Oppure tenete caro in libreria “Collezione di sabbia” di Italo Calvino. Bene. Sono i prerequisiti per entrare nel mondo magico de “ilfilodipartenope” e incontrare in via Costantinopoli, […]
https://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/10/libri-di-sabbia-artigianali.jpg9871512Tonia Limatolahttps://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/08/logo_esploranapoli_web-SX.png1x.pngTonia Limatola2018-10-01 12:53:352018-11-02 14:32:50Libri artigianali realizzati con la sabbia dei luoghi che raccontano
Lavorare in un’impresa come Omega è un po’ come essere compagni di squadra: per vincere la partita, e realizzare ogni giorno i guanti migliori del mondo, c’è bisogno che ogni membro della squadra dia il 100%. Quando ho visitato la manifattura di Mauro Squillace, mi è stato spiegato che questi magnifici guanti hanno bisogno di […]
Quella del presepe è una tradizione italiana incredibilmente antica. Secondo la tradizione fu San Francesco d’Assisi ad idearlo nel paesino di Greccio, tornato in Italia dopo il viaggio in Terra Santa. A voler credere alla leggenda o no, ciò che è certo è che in epoca medievale prese velocemente piede questa usanza, e nel periodo […]
https://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/08/logo_esploranapoli_web-SX.png1x.png00manuelahttps://www.esploranapoli.it/wp-content/uploads/2018/08/logo_esploranapoli_web-SX.png1x.pngmanuela2018-06-20 14:15:352018-06-20 14:16:29Gesù è nato a Napoli nel 1700
Chi l’avrebbe mai detto che al centro di uno dei quartieri popolari di Napoli, all’ultimo piano di un palazzo fatiscente, in un ufficio fumoso e disordinato, ci fosse una manifattura del genere… Si sente sempre dire che Napoli è una città dalle mille contraddizioni: non ho mai trovato quest’espressione tanto calzante come quando ho visitato […]
L’arte di “ammaccare” la pizza tramandata dal più vecchio pizzaiolo di Napoli!
Pizza Napoletana, Tradizione NapoletanaNapoli. È il pizzaiolo più vecchio di Napoli, ma continua ad ammaccare. Non ridete, il verbo non deve farvi venire in mente l’azione di percuotere senza motivo o parlare a vanvera (come si dice in napoletano), ma piuttosto qualcuno che dà forma con tutta la propria energia alla pagnottella bianca della pizza. Ammaccare è […]
Libri artigianali realizzati con la sabbia dei luoghi che raccontano
artigianatoA casa ce l’avete la vostra personale collezione di sabbia? Bottigliette di vetro riempite qua e là nel tempo, per ricordarvi di essere stati sdraiati al caldo una volta. Oppure tenete caro in libreria “Collezione di sabbia” di Italo Calvino. Bene. Sono i prerequisiti per entrare nel mondo magico de “ilfilodipartenope” e incontrare in via Costantinopoli, […]
Parola d’ordine: specializzazione
Sulla via degli artigianiLavorare in un’impresa come Omega è un po’ come essere compagni di squadra: per vincere la partita, e realizzare ogni giorno i guanti migliori del mondo, c’è bisogno che ogni membro della squadra dia il 100%. Quando ho visitato la manifattura di Mauro Squillace, mi è stato spiegato che questi magnifici guanti hanno bisogno di […]
Gesù è nato a Napoli nel 1700
EsperienzeQuella del presepe è una tradizione italiana incredibilmente antica. Secondo la tradizione fu San Francesco d’Assisi ad idearlo nel paesino di Greccio, tornato in Italia dopo il viaggio in Terra Santa. A voler credere alla leggenda o no, ciò che è certo è che in epoca medievale prese velocemente piede questa usanza, e nel periodo […]
Chi l’avrebbe mai detto…
Sulla via degli artigianiChi l’avrebbe mai detto che al centro di uno dei quartieri popolari di Napoli, all’ultimo piano di un palazzo fatiscente, in un ufficio fumoso e disordinato, ci fosse una manifattura del genere… Si sente sempre dire che Napoli è una città dalle mille contraddizioni: non ho mai trovato quest’espressione tanto calzante come quando ho visitato […]